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刘伯温香港挂牌专访 亿滋食品:风靡全球饼干的

更新时间:2019-10-05

  流连各大超市的食品货架时,展列的多是奥利奥、趣多多、闲趣等各种品类的饼干,其实这些饼干的生产都来自于一个公司,它就是

  亿滋食品的前身是卡夫,说起卡夫的历史,方经理说,这个过程还是蛮神奇的。因为卡夫的前身是纳贝斯克,但是卡夫收购了纳贝斯克后,又先后收购了达能和吉百利,随后卡夫被分为两家独立上市公司,面向北美的杂货业务沿用卡夫食品的名字,而面向全球市场的零食业务则有了新名字—亿滋国际(Mondelēz International)。

  方经理还介绍说,目前我们所在的湖西工厂总人数不到700人,在10年前我们的工人数量是2000人,人员缩减了三分之一多,也是因为如今的智能化数字化生产产生的影响。之前我们的湖西工厂是亿滋产能最大的工厂,但是因为亿滋在湖东的工厂是一家更加现代化的工厂,使用的设备也相对较为先进,目前湖东的亿滋工厂产能已经超过湖西工厂,亿滋它生产了中国市场上超过一半的饼干。湖西工厂的最大特色是亿滋大部分的新品都是由我们生产出来的,大产能的部分都被转移到其它工厂,包括湖东和北京的两家工厂。

  亿滋国际的全球饼干研发苏州中心部署在亿滋苏州湖东生产基地,配备了2条饼干生产线,并建立亚太区最大的饼干基础研发实验室、消费者科学实验室、食品分析及安全检测实验室等,拥有硕士以上科研人员近100人,为亿滋苏州在产品创新、利润提升、构建质量平台和确保食品安全提供大力支持。其实中国团队的研发也是很厉害,也是很出名,即时开奖结果,像奥利奥薄脆款饼干就是中国团队研发出来,并往全球进行了推广。

  亿滋食品从纳贝斯克时期就是行业的龙头老大,也占据着中国最大的市场份额。方经理介绍,中国饼干品类很多,很多非常知名的饼干品牌都是亿滋旗下的产品,目前亿滋也在往健康型饼干方向发展。另外,亿滋也引领着饼干行业的包装形式,亿滋所有产品都已经实现了盒装化,因为盒装化也是现在一个中高端产品的潮流。

  除了饼干业务,亿滋食品还有巧克力、糖果、咖啡、固体饮料、佐餐等。方经理介绍说,像我们常见的奥利奥、天然气进入千家万户20年前,彩霸王诗全年资料,妙卡、闲趣、清至、威化、炫迈等都是亿滋旗下的食品。还有个消息是亿滋刚刚超过玛氏成为全球第一大供应商,因为之前放弃了在中国的巧克力业务,所以目前来说,亿滋在中国的巧克力市场份额不是很大,但是在印度以及欧洲那边,巧克力市场份额占比很大。在巧克力这一块,费列罗已经打败了其他巧克力供应商,占据着中国的第一市场。所以我们也在研究其中的缘由,当然我们也很佩服费列罗真的是一家很强大的公司。

  而在饼干这一块业务,亿滋进入中国市场已经30年了。目前销售额超10亿美金的饼干有奥利奥、刘伯温香港挂牌,趣多多、焙朗还有尚未在中国上市的小熊饼干。

  亿滋食品在五年前就曾有了很强的行业竞争意识,一直以来都将国内一家大企业作为竞争对手,但是这也是一件很神奇的事情。方经理介绍,现在来看,其实我们最大的竞争对手并不是它,而是像友臣肉松饼、猴菇饼干这种新出来的品牌,所以说我们未来的核心矛盾并非是我们的制造能力,因为目前我们的制造能力还是不错的,我们不确定的是能不能满足消费者日益丰富的消费需求以及日益提升的消费者的个性需求与定制需求,伴随智能制造方向的发展,如何将消费者的需求转化为生产线上的生产过程,是未来智能制造方向的一个很重要的过程。

  另外,我们面临的就是一个人才问题。由于生活成本水平的提高,导致我们的技术型人才流失十分严重。方经理介绍,五年前我们工厂的人数在2000人左右,但是目前我们只有不到700人,这也是我们一直在推进自动化信息的结果,所以自动化能力提高了,对人才的要求也就高了。但是如今我们却面临着招工难的问题,所以我们也在竭尽全力提高工人的劳动价值与劳动能力。

  因为食品行业的要求比较宽泛,所以我们要在有限的空间内做专业的事情。方经理介绍说,目前我们配备了全球化ERP系统,自动化中心有MES建立员工信息平台等,也完成了无纸化办公、集成控制、中控等智能化车间设备。因为就智能制造来说,互联网的兴盛发展,给我们带来了无限机遇。所以亿滋也在用互联网、智能制造来联系每个员工做柔性生产,建立一个互联网平台让更多人去工作,去互动,在智能制造过程中,所以说,亿滋是拥抱智能制造这个方向的,它并不是简单的跟风,是从这个需求出发,切切实实地解决企业面临的一些问题。

  其实每家企业都会在智能制造方面遇到相应的问题,方经理说,其实各个行业之间是可以抱团的,可以互相聚在一起,迸发出一些新的思想。因为我们也做过很多企业参访,看到每个行业经历的事情都不一样,可能在我们这边遇到的问题在他们那边反而却不是个问题,所以加强交流也是一件很不错的事情。


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